Así como lo lee; este extraño pez, al sentirse atrapado o amenazado reacciona inmediatamente tragando agua, con lo que aumenta su volumen considerablemente hasta convertirse en una pelota.
¿Bajo qué lógica? En este estado difícilmente pueda entrar en la boca de un predador. Pero, aun si este lo tragara antes de que llegue a inflarse, pagará con su vida la osadía, ya que la carne del pez globo contiene un veneno mortal llamado tetrodotoxina.
Por lo general, se considera que los peces globo son el segundo vertebrado más venenoso del mundo, después de la rana dorada. Ciertos órganos internos, como el hígado, y a veces la piel, contienen la tetradotoxina o tetrogodina y son sumamente tóxicos para la mayoría de los animales que los consumen.
Evidentemente, se llama pez globo por poseer la capacidad de hincharse, tomando agua o aire cuando son atacados o se asustan, multiplicando varias veces su tamaño, haciendo imposible que el agresor pueda tragarlo.
Lamentablemente, este completo método de defensa no les evita ser las víctimas de los seres humanos. Al ser sacado del agua el pez globo se infla, pero esta vez con aire en lugar de agua. Expuestos al sol se secan conservando la forma redondeada y se los utiliza como adorno. En China son muy populares ya que, una vez secos, se les introduce por la boca una bombilla eléctrica convirtiéndolos en “lámparas de pez globo” a las que cuelgan de los techos.
A pesar del veneno mortal, estos peces son comidos con gran placer en el Japón. Con ellos se prepara el “Fugu”. Un cocinero necesita poseer un certificado de una escuela especial en la que se enseña a preparar el Fugu, ya que es sumamente peligroso. La intoxicación como resultado de comer pez globo mal preparado es mortal en el 60 % de los casos. Sin duda alguna un plato de alto riesgo.
Fuente: http://www.taringa.net/
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