Sinceramente estamos comiendo prácticamente igual a como lo hacíamos en Venezuela, en Australia se consiguen «casi» todos los productos que solíamos comprar o por lo menos parecidos, y bueno hemos incluido algunos productos que no usábamos con tanta frecuencia.
Se consiguen granos como caraotas negras, lentejas y garbanzos. Sin embargo, las caraotas negras no suelen ser tan comunes, las que conseguí las compre en el Prahan Market (por cierto que la textura me pareció un poco diferente, pero saben bien). Las lentejas y garbanzos si los he visto inclusive en los supermercados. Hablando de arroz, nosotros comíamos en Venezuela el parbolizado, sin embargo aquí nos encontramos con que es considerablemente más caro que el tradicional, así que hemos probado con el normal y uno llamado Jasmine, que tiene un saborcito y aroma bien original.
Aquí en Melbourne la harina pan y la malta (productos venezolanos) se consiguen en la casa ibérica. También allí se consiguen muchos otros productos de Latinoamérica, por ejemplo: Maizena (mexicana), cubitos, chocolate corona… Sin duda, es un sitio de compra obligado para los venezolanos sobre todo por la harina pan.
Los quesos blancos aquí no son muy famosos y viniendo de Venezuela donde hay tanta variedad de los mismos, nos han hecho falta. Aquí en Australia los quesos amarillos (maduros) parecen ser los más consumidos. Hasta ahora hemos conseguido algunas opciones. Las opciones actuales de queso blanco que hemos probado son:
- Feta: es un queso en su mayoría muy salado. Los hay de diferentes tipos y texturas, nuevamente es cuestión de probar y encontrar alguno que les agrade.
- Ricotta: en realidad no lo he comprado aún porque en Venezuela no éramos muy amantes de este tipo de queso, sin embargo lo consigues con facilidad en los supermercados.
- Mozarella: a mi parecer es idéntico al que comíamos en Venezuela.
- Haloumi: es mi favorito, es un quesito semi-duro, ideal para asar (para los venezolanos es más o menos parecido al paisa). El detalle es que hasta ahora lo he conseguido solo en los supermercados y es muy costoso, lo venden en estos empaques pequeños y cuestan cerca de $4:
Bocconcini: es un quesito más bien insípido, pero de textura agradable. Lo que hacemos es cortarlo y añadirle un poco de sal. Se consigue más que todo en bolitas, unas pequeñitas como para ensalada (es la de la siguiente foto) y unas más grandes.
De frutas hay bastante variedad. Consigues (por lo menos en esta temporada) melón, patilla (sandía), fresas, uvas, nectarinas, melocotones, kiwis, cambur (banana) y hasta mandarinas. Otras como el mango, la lechosa, piña y la parchita son frutas más exóticas (y creo en su mayoría importadas) así que son costosas. Guayabas no he visto en los supermercados ni por casualidad, pero creo que si es posible conseguirlas en mercaditos. Guanábana sí creo que es misión imposible. Por cierto los limones no son los verdes pequeños que se consiguen en Venezuela:
En cuanto a los vegetales y tubérculos, he visto buena parte de lo que compraba en Venezuela e inclusive algunos que no conocía, como distintos tipos de papas, cebollas y auyamas. Lo que no he conseguido y no creo que consiga, es apio (creo que en otros países de Latinoamérica les llaman arracacha), que lástima pues siempre hacía sopas y cremas de apio (si lo llegan a ver por estas tierras, me avisan por fa). Los plátanos verdes me han dicho que se consiguen en mercaditos asiáticos y alguien me comentó que en la casa ibérica, pero todavía no los he podido conseguir. Los aguacates se consiguen pero son caros, pequeñitos y el color es una tonalidad súper oscura, son bien distintos en apariencia a los de Venezuela, sin embargo saben rico:
Hablando de algunas comparaciones precisas de productos Venezolanos:
- Hay una bebida llamada Toddy, más o menos similar al Toddy que vende la polar en Venezuela, pero es más dulce.
- Los famosos snacks Cheese tris, tienen su equivalente similar en un producto llamado Twisties:
- Hay una torta que se llama Madeira que es muy similar a los ponqués once-once.Los tres últimos productos son de chuchería (golosinas) solo por mera casualidad.
Por: Diana
Fuente: http://venezaau.blogspot.com/
Imagen: web