Carla y Mafer te consienten hoy con una PIZZA FIT, sin harinas, sin gluten, sin huevo, baja en carbohidratos, para cenar sin culpas. Divina, alta en proteína, muy fácil de hacer, ECONÓMICA, y con pocos ingredientes accesibles que puedes variar. Apta para celiacos, diabéticos, hipertensos, alérgicos y dietas especiales.
INGREDIENTES PARA LA BASE:
1/2 pechuga de pollo CRUDA
3 cdas., de cualquier harina #SINGLUTEN (usamos merey molido) .
Toque de sal
Especias al gusto (orégano, pimienta, ajo, paprika… Lo que te recuerde la pizza)
PARA EL TOPPING:
Lo que se te ocurra. Usamos salsa napolitana casera, vegetales y queso rallado deslactosado.
PREPARACIÓN:
1⃣ Precalienta el horno. Procesa o licúa la pechuga limpia, cruda y deshuesada con los demás ingredientes hasta obtener un puré.
2⃣ Extiende la masa sobre un papel para hornear o mat de silicón. Debe quedar un círculo de un cm de grosor aprox. Incluso, si cubres con papel puedes ayudarte con el rodillo.
3⃣Hornea a 250 ºC 15 a 20 min hasta que la base este dorada. Vierte los toppings y devuelve al horno para que gratine y ¡voilá! A cenar.
PUEDES USAR CUALQUIER OTRA PROTEÍNA CRUDA pavo, carne magra, cordero, etc. y cualquier otra harina con la que cuentes.
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