Una amiga me dio esta receta-resuelve para hacer nata y ha sido un éxito; además, más fácil, imposible. Queda bastante similar a la original. Aquí se la dejo para que acompañen las arepitas y cachapas en Australia.
Ingredientes
Thickened cream
Sour cream (crema agria)
Sal al gusto
Limón (opcional)
Simplemente, por cada medida de thickened cream que utilicen, agreguen el doble de sour cream. Por ejemplo, por 3 cucharadas de t. cream, usen 6 de s. cream. Luego, añadan sal al gusto y opcionalmente unas goticas de limón. De verdad que pocas veces le agrego limón, pero es cuestión de que prueben y decidan cuál les gusta más.
Hace poco oí que alguien prepara la nata mezclando sour cream con queso crema o yogurt y sal. La verdad que no la he preparado aún, pero les dejo el tip por si acaso quieren probar.
Por cierto, que como comentario adicional les cuento que ya se consigue la mezcla para cachapas aquí en Australia. La comenzaron a importar recientemente. Hoy, justamente preparamos para el desayuno y quedaron buenísimas, esta es la presentación:
Ahora, la mala noticia es que el Toddy que vendían en el supermercado desapareció, no se si lo descontinuaron o qué pasó, pero ya no se consigue, ahora a «buscar resuelves».
Por: Diana.
Fuente: http://venezaau.blogspot.com/
Imagen: web