Al leer la combinación fruta-hierba (piña-manzana-espinaca) podría parecer un tanto extraño; sin embargo, tiene su razón de ser porque es altamente beneficiosa para la salud.
Veamos: La espinaca es un alimento que contiene gran cantidad de nutrientes y antioxidantes y su consumo hace mejorar la salud ocular, reducir el estrés oxidativo y ayuda a prevenir enfermedades como el cáncer y a reducir los niveles de presión arterial.
Asimismo, el sabor dulce y refrescante de la piña la hace adecuada para toda la familia y para incluirla en muchas recetas; entre sus beneficios destacan que ayuda a realizar la digestión y es una excelente fuente de fibra; además, es una buena opción para perder peso. También aporta muchos nutrientes, ya que es una fruta rica en vitaminas y minerales como el magnesio, que ayuda a fortalecer los huesos.
Para finalizar, tenemos a la manzana, que aunque no es la fruta que más vitaminas posee, es uno de los alimentos que más hidrata nuestro cuerpo por su elevado contenido de agua (alrededor del 80 % de su composición). Es diurética (reduce la acumulación de líquidos) y entre sus vitaminas cuenta con las del grupo E. También es un potente antioxidante que actúa contra los radicales libres y retarda el envejecimiento, entre otros muchos beneficios.
Te convencieron estos argumentos para preparar una suculenta ensalada de espinacas con piña y manzana?
Ingredientes para preparar la ensalada de espinacas con piña y manzana:
- Espinacas frescas
- Una piña
- Una manzana
- Aceite
- Vinagre de vino blanco
- El jugo de media naranja colado
- Un diente de ajo
- Sal
Preparación de la ensalada de espinacas con piña y manzana:
- Cortamos la manzana en cuadraditos y reservamos. Lo mismo haremos con la piña.
- Acomodamos las espinacas en una ensaladera y esparcimos bien.
- Añadimos la manzana troceada junto a la piña, a las espinacas.
- Licuamos el zumo de media naranja a la que le agregamos unas gotas de vino blanco.
- Laminamos el diente de un ajo y se lo agregamos.
- Mezclamos bien y añadimos aceite y sazonamos.