Sin complicaciones, sin pasar horas en la cocina, sin envolturas en papel de aluminio, sin caldos… Te presentamos una receta sencilla, fácil, rápida y sobre todo, sana y deliciosa para preparar Salmón con Limón.
El salmón es un pescado azul que aporta considerables beneficios al sistema circulatorio de quienes lo consumen con regularidad, pues su grasa es rica en omega-3, que ayuda a disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos. Así que, si no hay contraindicaciones médicas, a disfrutar de un suculento plato de salmón con limón, acompañado de una abundante, jugosa y nutritiva ensalada de vegetales y verduras frescas.
Ingredientes para la preparación de Salmón con Limón:
(Rinde 4 porciones)
- 4 filetes de salmón fresco, de 175 gramos cada uno.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 1/2 cucharadita de pimienta.
- 4 cucharaditas de eneldo fresco, finamente picado.
- 8 rebanadas de limón muy delgadas.
Preparación del Salmón con Limón:
- Precalentar el horno a 200 ºC.
- Limpiar y preparar los filetes de salmón en una bandeja para horno.
- Añadir el limón exprimido sobre los filetes de salmón.
- Salpimentar con sal y eneldo.
- Introducir al horno durante 15-20 minutos a la misma temperatura del precalentado y dependiendo del grosor de los filetes.
- Sacar y servir cuando observemos que el salmón está en su punto.
TIPS:
Puedes condimentar el pescado con las especias de tu preferencia: perejil, albahaca, tomillo… todas frescas.