churros

Churros

Carla y Mafer te presentan esta receta para hacer churros, sin gluten, sin harinas, sin lácteos, sin azúcar, sin huevo. Familia de los malvados de feria que se ven y saben igual, pero súper sanos, veganos y sin frituras. Un clásico con solo tres ingredientes, súper económicos y fáciles de hacer. Aptos para celiacos, alérgicos y dietas especiales.

INGREDIENTES (12 churros grandes):

1/2 kg de yuca/mandioca
Endulzante al gusto 
dos cdas. de aceite 

PREPARACIÓN:

1⃣ Cocina la yuca en agua hasta que esté suave, escurre, elimina las fibras y forma un puré en caliente, añade endulzante y aceite. Amasa bien.
2⃣ Con ayuda de una manga pastelera con la duya grande de estrella o con una bolsita, forma los churros directo en una bandeja engrasada.
3⃣ Hornea en horno precalentado a 250 °C hasta que estén dorados y crujientes (15-20 min) acompaña con tu salsa favorita.

SIROPE O SALSA DE CHOCOLATE CASERA:

1 cda., de cacao, 1 cda., de agua caliente y endulzante. Mezcla bien y listo.

 

Comentarios

comentarios